Superfood to termin, który zaczął zdobywać popularność kilka lat temu i do tej pory zostaje w głowach ludzi jako określenie żywności, która jest bardzo zdrowa i posiada wiele właściwości prozdrowotnych. Ten artykuł odpowie na pytania, czy superfoods to tylko produkty zagraniczne, czy znajdziemy je także w naszym kraju, oraz dlaczego są takie istotne w naszej diecie.
Superfoods – czym jest?
Definicja żywność superfood określa każdy produkt spożywczy, który posiada bardzo dużą zawartość składników mineralnych, witamin oraz związków bioaktywnych, których nie znajdziemy w takich ilościach w produktach spożywczych spożywanych na co dzień. Innymi słowy, spożywanie superfoods jest bardzo korzystne dla naszego organizmu. Wysoka zawartość tych składników pozwala na zapobieganie niektórym chorobom cywilizacyjnych.